Vijf redenen om van shakshuka met groenten en Oosterse kruiden te houden: Op 1: de naam. Want zeg nu zelf, dit van oorsprong Midden-Oosterse eenpansgerecht heeft een naam die op zijn…
Zodra de dagen korter worden en de ochtenden wat frisser aanvoelen, krijg ik vanzelf zin in de smaken van de herfst. Warme kruiden, geroosterde noten en die heerlijke geur die…
Zoete aardappel, geitenkaas, balsamico en verse vijgen. Meer heb je eigenlijk niet nodig voor deze heerlijke salade van mijn ultieme favoriete chef Yotam Ottolenghi. Hoe kan het ook anders? De combinatie…
Veggie eten hoeft allesbehalve smaakloos te zijn. Integendeel. Met de juiste kruiden geef je groenten meteen karakter. In dit gerecht zorgen de Groene Curry kruiden van Verstegen voor een frisse,…
Soms heb je maar een paar ingrediënten nodig om iets bijzonders op tafel te zetten. Za’atar van Verstegen is zo’n smaakmaker die een eenvoudig gerecht meteen karakter geeft. Deze Midden-Oosterse…
Een bord pasta dat smaakt naar zomer aan zee. De zilte smaak van verse mosselen, een romige tomatensaus en de frisse toets van peterselie vormen samen een heerlijke combinatie. Door…
Sommige smaakcombinaties brengen je meteen in vakantiestemming. Deze kebab van de barbecue is daar een perfect voorbeeld van. Uit mijn Verstegen kruidenschuif kies ik geurige kruiden zoals komijn, lookpoeder en…
Soms hoeft een zomers bijgerecht niet ingewikkeld te zijn om indruk te maken. Zeker niet wanneer het barbecueweer eindelijk meezit en groene asperges volop in het seizoen zijn. Voor deze versie…
De eerste zonnestralen kondigen de lente aan. Het is het moment waarop we weer grijpen naar frisse smaken en lichte gerechten, zonder in te boeten aan comfort. Deze smashed aardappeltjes uit…
