Sommige smaakcombinaties brengen je meteen in vakantiestemming. Deze kebab van de barbecue is daar een perfect voorbeeld van. Uit mijn Verstegen kruidenschuif kies ik geurige kruiden zoals komijn, lookpoeder en…
Soms hoeft een zomers bijgerecht niet ingewikkeld te zijn om indruk te maken. Zeker niet wanneer het barbecueweer eindelijk meezit en groene asperges volop in het seizoen zijn. Voor deze versie…
De eerste zonnestralen kondigen de lente aan. Het is het moment waarop we weer grijpen naar frisse smaken en lichte gerechten, zonder in te boeten aan comfort. Deze smashed aardappeltjes uit…
Koken is voor mij altijd meer dan gewoon eten maken. Zeker voor de feestdagen bedenk ik met veel kookliefde recepten die 100% gaan voor gezelligheid. Een tafel vol hapjes om samen…
Zo van die desserts die je oh zo chique doen lijken… maar die eigenlijk verrassend eenvoudig zijn? Daar ben ik grote fan van. Want wie wil nu niet een dessert…
De feestperiode klopt bijna aan de deur. Elk jaar zoek ik naar een drankje dat feestelijk smaakt, maar ook gewoon makkelijk is. Want eerlijk: niemand heeft zin om al die…
In Mie en Place begint de feeststemming zodra mijn oven aangaat en er een echte winterheld verschijnt: gratin dauphinois. Romige aardappelen, knoflook, een tikje kaas (want eerlijk: het leven is…
Ik deel vandaag een eenvoudige maar verrassend aromatische combinatie: wortel en venkel, een duo dat elkaar vindt in hun zachte zoetheid en subtiele anijstoon. Deze wortel- venkelsoep bewijst hoe twee…
De herfst is het seizoen van gezellige avondjes, warme dekentjes, dampende drankjes en… bakken met pompoen. En wat past beter bij dat gevoel dan cupcakes met pompoensmaak, op smaak gebracht…
