Melk in kaas veranderen is een van de oudste ambachten die mensen al duizenden jaren toepassen om producten langer te kunnen bewaren. Tijdens onze vakantie op Ibiza konden we genieten…
Wat is er nu zo typisch aan de Chinese keuken? Het lijkt echt onbegonnen werk om hierop te antwoorden. Wat wel overal terugkomt is de aanwezigheid van de Oosterse Ying-Yang…
Steak tartaar is een gerecht dat als muziek in de oren klinkt voor de echte liefhebber van vers en kwalitatief vlees. Ik liet me inspireren door deze klassieker om een…
Citroen en basilicum zijn een lekker, zomers duo die je kan gebruiken wanneer je van “infused” water houdt, maar ook met gegrilde courgette vormt dit een frisse combinatie. Dit recept is…
Bij die eerste warme dagen die je een instant vakantie gevoel geven, horen zomerse gerechtjes die je doen watertanden. Wat dacht je van deze heerlijke couscous salade met aardbeien, jonge…
Deze lekkere, hartige tomatentaart heb ik al zo vaak gemaakt. Voor mezelf, voor vrienden, maar vooral voor onze dochter die hier echt gek op is. Zij noemt het haar pizzataart…
Ik verklaar het buitenseizoen dan eindelijk voor geopend en oooh ik heb er zin in. Een mooi gedekte tafel in de tuin, een picknick in het gras, een gezellig terras,…
Soms is het meest simpele, eerlijke en smakelijkste recept datgene waar je echt zin in hebt na een drukke dag. Met de zuiderse smaken uit de Italiaanse keuken zit je…
Schatjes van patatjes … familie comfortfood kan zo lekker eenvoudig zijn en als echte Belg, mag dit wel eens met aardappelen. Alhoewel ik moet toegeven dat ik niet zo heel…
