Maak kennis met een kommetje vol met eenvoudige, voedzame ingrediënten, de buddha bowl. Niet zomaar wat bij elkaar gebracht, maar met zorg uitgekozen zodat het een maaltijd-size, gezonde happy foodmix…
Broccoli gebruik je vaak in een wokgerecht, maar ik maak er graag eens iets anders mee. Wist je dat je ook een heerlijke broccolipesto kan maken? Als je dan weet…
Ik maak een veggie curry met bloemkool, kikkererwten en tomaten. Laat je niet afschrikken door de bloemkool en de lijst kruiden die nodig zijn om deze fantastische curry te bereiden.…
Avocado en komkommer, ik vind het een ideale combinatie … Wist je dit al? In deze avocado en komkommersalade gebruik ik het zachte, romige vruchtvlees van de avocado om een nootachtige…
Een romige pasta met tuinbonen. Donna Hay kon me overtuigen om deze “pasta con le fave” te proberen. Klinkt wel lekker, toch? Het was de eerste keer dat ik tuinbonen…
Ik maak een lekkere koolrabisoep met kokosmelk. Koolrabi is misschien een “vergeten” groente, maar dit is totaal onterecht. Deze verdikte stengel van een koolplant is erg gezond en licht. Het…
Gevulde paprika met aardappels, feta en pesto lijkt misschien een gewaagde combinatie, maar dit is echt heerlijk. De rokerige smaak van de paprika’s past fantastisch bij de feta en de…
De zomer is in zicht en dan denk ik meteen aan barbecue en gezellig buiten eten. Bij zo’n zonnig etentje horen natuurlijk gerechten waar je vrolijk van wordt. In deze…
Ik maak een lekkere doperwtenpesto. Heerlijk op een sneetje grof brood bij de aperitief of bij geroosterd vlees van de barbecue. Doperwten zijn heel gezond omdat ze rijk zijn aan…
