Een zelfgemaakte Mie en Place burger smaakt het lekkerst met … een homemade burgerbroodje. De perfecte burgerbroodjes zijn zacht genoeg om mee te geven bij elke hap, maar stevig genoeg…
Hier gaan we weer … Yotam Ottolengi … ja, I LOVE HIM! Seldersalade met feta en ei ... De knapperige smaken van de selder, groene paprika en ui staan centraal in…
Mmm wortelsoep ... een knaloranje soepje met de zachte, zoete smaak van worteltjes en toch een tikkeltje bijzonder door de combinatie met de komijnstokjes. Wortels en komijn het blijft een…
Deze salade van cannellinibonen, tomaten en ricotta is echt één van mijn lievelingsslaatjes. Een heerlijk op zichzelf staand gerecht waarbij de bonen genoeg vulling geven. De kleurtjes maken je vrolijk…
Pesto is een Italiaans, groen sausje waarbij onder andere pijnboompitten, look en basilicum “gestampt” worden tot een smeuïge massa. De authentieke manier om homemade pesto te maken is dus alles…
Spanje … zon … zee … strand … vakantie … tapas … mmm! Patatas bravas is een klassieke Spaanse tapa. Perfect op een hapjestafel met andere Spaanse hapjes of als voorafje. …
Wat hou ik van Yotam Ottolenghi. Behalve kookboeken schrijft hij ook een wekelijkse, zeer populaire column in The Guardian. Bovendien runt hij een aantal succesvolle traiteurszaken onder de naam Ottolenghi…
Eenvoud siert en dit slaatje is daarvan een fantastisch voorbeeld. Dit gerecht is niet alleen snel gemaakt, het oogt mooi en is ongelooflijk lekker. Door geroosterd paprikapoeder toe te voegen…
