Voor dit oosters slaatje heb ik me laten inspireren door een recept uit het fantastische kookboek Veg! Het River Cottage boek (Hugh Fearnley-Whittingstall). Deze koolsla met zoetzure Aziatische smaken is enorm…
Heerlijk veggie
Ik maak ongeveer 2 keer per week een gerecht met vlees. Dus een echte vegetariër kan je me niet noemen. Ik hou gewoon heel erg veel van groenten én ik ben een échte levensgenieter. Die twee gaan perfect samen dus ben ik me beginnen te verdiepen in de veggie keuken. En wat een wereld ging er voor me open... In mijn keuken spelen verse seizoensgroenten de hoofdrol. Ik probeer het wel een beetje spannend te maken door andere combinaties, veel verse kruiden en heel veel liefde. Ooh ja, vooraleer je het afvraagt, ik ga nooit met honger van tafel.