Salades zijn lekker als lunch of als bijgerecht zeker met het mooie weer in aantocht. Met een beetje extra moeite maak je echter van een eenvoudige salade een superfood salade. …
Bloemkool is misschien niet zo’n hippe groente, maar ik blijf het ooh zo lekker vinden. Deze pasta met bloemkool geeft deze lekkernij een echte upgrade. Een makkelijk veggie gerechtje met…
Ik maak een veggie curry met bloemkool, kikkererwten en tomaten. Laat je niet afschrikken door de bloemkool en de lijst kruiden die nodig zijn om deze fantastische curry te bereiden.…
Avocado en komkommer, ik vind het een ideale combinatie … Wist je dit al? In deze avocado en komkommersalade gebruik ik het zachte, romige vruchtvlees van de avocado om een nootachtige…
Een romige pasta met tuinbonen. Donna Hay kon me overtuigen om deze “pasta con le fave” te proberen. Klinkt wel lekker, toch? Het was de eerste keer dat ik tuinbonen…
Ik maak een lekkere koolrabisoep met kokosmelk. Koolrabi is misschien een “vergeten” groente, maar dit is totaal onterecht. Deze verdikte stengel van een koolplant is erg gezond en licht. Het…
Ik ben gek op asperges. Je kan er echt zoveel kanten mee op. Stomen, koken, bakken, frituren. Mmmm… Met de overschot maak ik een lekker lunchgerecht. Toast met asperges. Zo…
Barbecue time!!! I love it!!! Deze keer serveer ik gegrilde kip met piperade. Het mag eens iets anders zijn dan de typische klassieke barbecue gerechten hé. Piperade is een…
Gevulde paprika met aardappels, feta en pesto lijkt misschien een gewaagde combinatie, maar dit is echt heerlijk. De rokerige smaak van de paprika’s past fantastisch bij de feta en de…
