De zomer is in zicht en dan denk ik meteen aan barbecue en gezellig buiten eten. Bij zo’n zonnig etentje horen natuurlijk gerechten waar je vrolijk van wordt. In deze…
Ik maak een gegrilde asperge salade. Groene asperges zijn rijk aan mineralen en vitamines. Ze zijn krachtig van smaak en je hoeft ze niet te schillen! Perfect dus voor als…
Ik maak een lekkere doperwtenpesto. Heerlijk op een sneetje grof brood bij de aperitief of bij geroosterd vlees van de barbecue. Doperwten zijn heel gezond omdat ze rijk zijn aan…
Wat hou ik van geroosterde lentegroenten. Een simpel ovengerecht, maar ooh zo lekker. Je hoeft enkel maar groenten te snijden en in de oven te zetten. Makkelijk toch? Ik vind…
Deze pasta met dragonvinaigrette is als gerechtje zo eenvoudig, maar wordt heel speciaal door de verrassende vinaigrette van dragon. Het scherpe van de mosterd smaakt heerlijk bij het bouquet van…
Er gaat niets boven deze groentetaart met ricotta, filodeeg en doperwten. Filodeeg is dun deeg dat in grote vellen gekocht kan worden. Mijn voorkeur gaat naar de kant- en klaar…
Hier gaan we weer … Yotam Ottolengi … ja, I LOVE HIM! Seldersalade met feta en ei ... De knapperige smaken van de selder, groene paprika en ui staan centraal in…
Deze salade van cannellinibonen, tomaten en ricotta is echt één van mijn lievelingsslaatjes. Een heerlijk op zichzelf staand gerecht waarbij de bonen genoeg vulling geven. De kleurtjes maken je vrolijk…
