Met mijn vorige recept, het gehaktbroodje met venkel en tomaten heb ik misschien wat beroep gedaan op je culinaire moed. Venkel is dan wel courant in elke supermarkt te vinden,…
Terug naar de regelmaat die de maand september met zich meebrengt. Hoewel ik die zomerse avondjes echt wel ga missen, geniet ik ook nu weer van de wissel van de…
Ik denk dat iedereen zich er wel bewust van is dat we met zijn allen veel voedsel verspillen. Dat dit niet oké is dat beseffen de meeste mensen ook wel,…
Wanneer ik op restaurant ben gaan eten en na drie dagen nog altijd loop te denken aan dat ene gerechtje dan besef ik dat er iets mijn innerlijke foodbeleving geraakt…
Sommige woorden zijn zo mooi dat ze inspirerend werken voor mij. Caponata is zo’n woord. Dit Italiaans succesgerecht bomvol heerlijke groenten zoals aubergine, courgette, tomaten en selder doet onmiddellijk denken…
Ik ben nogal kieskeurig wat nagerechten betreft, maar er zijn zo van die “speciallekes” waarmee je mij altijd een plezier kunt doen. Clafoutis bijvoorbeeld. Dit Franse nagerecht met kersen mag…
Geef jij wel eens iemand een welgemeend compliment? “Wat zit je haar leuk vandaag” of “even met jou mogen babbelen heeft mij enorm veel deugd gedaan”. Het klinkt allemaal vanzelfsprekend…
