Wist je dat ik je 3 goede redenen kan geven om af en toe chocolade te eten zonder schuldgevoel?
Op nummer één, maar dit wist je vast en zeker al … het eten van pure chocolade, geeft je een gelukzalig gevoel. In chocolade zit immers fenylethylamine. Het is deze stof die ervoor zorgt dat er endorfines vrijkomen in de hersenen. Dit zorgt er dan weer voor dat je adrenaline wordt afgeremd en dat jij je goed gaat voelen.
Het eten van chocolade zou ook je hersenen stimuleren. Het activerend en stimulerend effect van pure chocolade op je hersenen zorgt ervoor dat je concentratievermogen een boost krijgt. Snel verlost zijn van die middagdip? Het kan dus na het eten van een blokje pure chocolade.
Misschien is deze laatste reden wel de meest verrassende? Het eten van pure chocolade helpt je jong blijven van binnenuit. Cacao zit namelijk vol met antioxidanten en die helpen je lichaam vrije radicalen op te ruimen.
Heb je ondertussen zin gekregen in chocolade? Dan is dit chocoladetaartje er eentje om van te genieten.
Wat heb je nodig (voor 4 kleine chocoladetaartjes):
Voor de bodem:
150 g Oreo-koekjes
60 g boter
Voor de ganache vulling:
150 ml slagroom
150 g pure chocolade
40 g boter
Hoe maak je het:
Vet de vormpjes in met olijfolie en bekleed ze met plasticfolie. Dit helpt om ze te later uit de vorm te halen.
Mix de Oreo-koekjes fijn in een blender. Smelt de boter en roer deze onder de koekjes. Verdeel het koekjesmengsel over de vormpjes. Druk aan met de bolle kant van een lepel en zet in de koelkast.
Breng de hoeveelheid room aan de kook. Laat de boter smelten in de warme room. Giet het mengsel over de chocolade. Roer tot de chocolade gesmolten is.
Giet de ganache over de taartjes en dek af met folie. Laat de chocolade taartjes minstens een uur opstijven in de koelkast.
Geniet ervan.
Nog meer recepten met chocolade vind je hier.
Liefs,
Probeer je dit thuis?
Je maakt me gelukkig als je even laat weten of het je gesmaakt heeft.
#mieenplace – @mieenplace op Facebook of Instagram of stuur een mailtje info@mieenplace.be
Dit recept bewaren voor later kan je door het te pinnen of te bewaren op Instagram.
