Mango dessert

Mango dessert

Noem het mango dessertje, noem het mango smoothie, noem het zoals je wilt, dit is gewoonweg oooh, zo waanzinnig lekker.  Bovendien zit deze exotische lekkernij boordevol vitamines.  Met enkel maar 4 ingrediënten dat je nodig hebt, is dit waarschijnlijk het makkelijkste dessert dat je ooit gemaakt hebt.  Maar kom, op grote vraag van onze dochter die hier werkelijk dol op is toch maar een blogje over dit lekker toetje voor mijn zoetje.

Kleine tip: zoek je nog een dessert na kip fajita, Mexicaans gehakt in slawrap of Mexicaanse hapjes?  Dit is perfect om je smaakpapillen af te koelen na al dat pittig, Mexicaans lekkers.

Wat heb je nodig voor 4 personen:
1 rijpe mango
2 rijpe bananen (een halve banaan overhouden voor de afwerking)
2 tot 3 eetlepels Griekse yoghurt
beetje limoensap
enkele verse munt blaadjes

Hoe maak je het:
Schil de mango met een dunschiller.  Snijd het vruchtvlees van de pit weg.  Verdeel in blokjes.  Hou enkele blokjes opzij voor de afwerking.

Schil de rijpe bananen en mix de 1,5 banaan samen met de mango en de Griekse yoghurt tot een gladde massa.  Breng wat frisheid in je dessert door er wat limoensap door te mengen.  Echt een must want het limoensap maakt dit zo lekker.

Verdeel over glaasjes en werk af met blokjes mango, een schijfje banaan en een blaadje munt.
Easy!

Liefs,

image_pdfimage_print

Leave a Reply