Enkele jaren geleden ontmoette ik op een heel leuk event een hele bijzondere collega-blogger. Ik volgde de bakavonturen van Yasmine al een tijdje via haar blog Tartes Yaya dus ik was erg enthousiast om haar eens in levende lijve te ontmoeten. Die avond spraken we onder andere over haar zoontje die toen net de diagnose diabetes 1 gekregen had. Ze vertelde me over de impact dat zo’n boodschap heeft op een gezin, maar ook op haar blog. Ondertussen wist Yasmine met haar sprankelende enthousiasme deze verandering om te buigen in iets positief. Ze leerde anders bakken en paste haar recepten aan zodat ook haar zoontje kon blijven smullen van haar heerlijke zoetigheden. Dat dit een succes werd, moet ik je zeker niet vertellen. Zopas verscheen haar bakboek “Ongewoon zoet” op de markt en ik heb het al heel aandachtig bekeken.
In het boek vind je meer dan 50 recepten bedoeld voor mensen met diabetes, maar ook voor iedereen die van lekkers houdt.
De stijl van het boek is helemaal “Mie”: duidelijke onderverdeling, mooie heldere foto’s en oog voor detail. Zo vind je bij elk recept handige info over een aantal voedingsstoffen.
Ik probeerde met heel veel kookliefde de appelcrumble uit en het boek doet wat het belooft. De recepten zijn haalbaar en heerlijk.
Hier ga ik dus vast en zeker nog een aantal recepten uit proberen. Nu alleen nog even kiezen wat.
Ongewoon zoet is uitgegeven door Borgerhoff en Lamberigst. Je vindt het online, in de boekhandel of via de site van Yasmine en dan krijg je een gesigneerd exemplaar opgestuurd.
Liefs,
