Salade met krokante aubergine

Melanzane con pangrattato … de naam alleen al klinkt onweerstaanbaar en zoals alles dat zijn oorsprong in Italië kent, is het dat ook.  Aubergines met een krokant korstje is een…

Kip met dragon en citroen

In België zouden we drie inheemse slangen kennen.  De ringslang zou de grootste slang zijn in ons land.  Maf hé, maar schrik hoef je niet te hebben want … de…

Rabarber mini cakes met vanille

In het voorjaar trakteert de natuur ons op friszure rabarber.  Van de enorme plant met grote groene bladeren eet je alleen de fraaie rode (of groene) bladstelen.  De bladeren zelf…

Tzatziki

Soms komen dromen uit …  Ik droomde heel lang van mijn eigen kruidentuin.  Geen gedoe meer met die potjes uit de winkel, maar wel altijd verse en geurige kruidenplanten op…

Venkelsalade

Gerechtjes met liefde gemaakt verdienen het om geserveerd te worden in een mooi bord.  Als foodblogger ga je dan op zoek naar speciallekes en wie zoekt die vindt want Naïque…