Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Pastaschelpen met ricotta

Enkele lentes geleden bezocht ik in Ranst een kruidenkwekerij.  Tijdens mijn ontdekkingstocht op het domein leerde ik kruiden kennen waarvan ik het bestaan niet eens kende.  Ik proefde dingen die…

Couscous salade

Een gerecht dat ik helemaal zomer proof vind, is couscous salade.  Deze versie is makkelijk te maken en zit boordevol groenten.  De fetakaas zorgt voor een rijke, ziltige smaak. Wedden dat…

Crumble met kersen en perzik

In de zomer kan je heerlijk genieten van zachte fruitsoorten en steenvruchten.  Aardbeien, bessen, perziken, kersen … ik ben er dol op .  De zoete Hoogstraten kersen met hun prachtige…

Nacho’s met kaas

Zodra de zon schijnt, start voor mij het allerleukste aan de zomer: de tuinen die weer geopend zijn voor tuinfeestjes.  Voor een geslaagd buitenfeestje hoef je echt niet altijd je…

Galette van aardbeien

Sinds kort ben ik ambassadeur van Hoogstraten aardbeien en daar ben ik super fier op.  Met mijn blog zet ik immers al jaren lokale producten uit de streek in de…

Romige Toscaanse kip

Nu de lente in de lucht hangt en we gestart zijn aan de maand maart ben ik helemaal klaar om die winter te vergeten.  Ik zie al groene blaadjes aan…

Quiche met pancetta en savooikool

Iedereen kent de oerklassieker quiche Lorraine, een heerlijke hartige taart met spekjes en kaas. Eigenlijk is de krokante basis steeds hetzelfde en kan je eindeloos creatief zijn met de vulling van…