Door het combineren van verschillende smaken kan je soms heel erg verrassen. Bij deze kippenburger anders serveer ik geen broodje, sla of saus, maar wel homemade wortelspread en verse guacamole. …
Ik maak tomaten mascarponesoep. Een eerlijke, eenvoudige tomatensoep met verse tomaten en basilicum en heerlijk romig met de mascarpone. Ik vind het altijd heel gezellig om soep te koken en…
Een krokante bodem, een vulling van witte chocolade met mascarpone en heerlijk fruit on top. Eén hap van dit taartje met frambozen en je bent verkocht. Dit is echt lekker. …
Wortelspread is een van de vele gerechten die zoveel lekkerder smaken wanneer je het zelf maakt. Lekker als dipper, heerlijk op brood of zelfs als vervanger voor sausjes. Ik ben…
Dit is volgens mij de Oosterse tegenhanger voor patatas bravas. Een pittige aardappelsalade met een prachtige gele kleur door de kurkuma, een onweerstaanbare smaak door de kruidenmengeling en in evenwicht…
Zoete aardappelen, geitenkaas, balsamico en dan nog verse vijgen. Deze heerlijke vijgensalade komt van mijn ultieme favoriet Yotam Ottolenghi. Hoe kan het ook anders? Zet dit op tafel en ik kan…
Pasta time … Niets is er heerlijker dan op een zomeravond pasta met tomaten-mascarponesaus te delen in je tuin. Een smeuïge en romige tomatensaus die ik altijd veggie maak, maar…
Avocado, ik ben er dol op. Zeker verwerkt in een homemade guacamole. Deze avocadomousse afkomstig uit het zuiden van Mexico is echt heel makkelijk zelf te maken dus waarom zou je…
Deze gebakken ricotta lijkt een beetje op gnocchi, maar is veel lichter van structuur. Een smaakvol, luchtig en licht pannenkoekje van kaas dat samen met een fris groen slaatje of…
