Pompoenbroodjes

In het najaar spelen pompoenen de hoofdrol in heel wat recepten.  Niet verwonderlijk want pompoen is lekker, gezond en tovert instant kleur in je gerecht. Bovendien kan je werkelijk vele kanten…

Groene shakshuka

Shakshuka mag dan misschien wel als een Tik Tok dansje klinken, het is het niet.  Wat is het dan wel?  Dit heerlijk geurige Oosters eenpansgerecht met eieren doet je onmiddellijk…

Pesto van Oost- Indische kers

Tropaeolum majas of beter bekend als Oost- Indische kers.  Ik plantte dit tuinseizoen enkele plantjes in onze kruidentuin en heb er heel erg hard van kunnen genieten. De bloemen en blaadjes…

Gevulde savooikool met oosters gehakt

Iedereen kent savooikool verwerkt tot puree.  Lekker, maar je kan er nog zoveel meer mee.  Je vindt de savooikool (of groene kool) in de winkel tijdens de donkere maanden.  Ideaal want deze groente is rijk aan vitamine C en mineralen.  Ik ga de oosterse sfeer op en verwerk de kool tot heerlijke pakketjes.  Geen paniek, met de overschot van de kool kan je nog steeds stoemp maken.Deze gevulde savooikool met oosters gehakt serveer je met noedels en zoetzure saus.  Wist je dat je deze saus makkelijk zelf kan maken?