Moussaka

Moussaka, volgens mij is dit werkelijk het enige gerecht waarbij ik altijd aan een K3 liedje moet denken. Vraag me niet waar dit ergens is misgegaan 😊 Ik maak het meestal in het begin van de herfst wanneer je de nood voelt aan ovengerechten, maar je nog een beetje wilt blijven vasthouden aan de zomer. Perfect…

vier seizoensgerechten

Hartige wafels met brokkelkaas

Sprookjes bestaan! Ja hoor, ik geloof! Zeker weten of ja, er zit toch een moderne waarheid in elk sprookje. Zelf in te vullen natuurlijk. Vraag jij je nu af waar dit weer vandaan komt? We zijn net terug van 2-daagjes Efteling 😉 Wat een ervaring alweer. Even weg met ons 3-tjes naar een magische plek…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Aardappelsalade

Schatjes van patatjes … familie comfortfood kan zo lekker eenvoudig zijn en als echte Belg, mag dit wel eens met aardappelen. Alhoewel ik moet toegeven dat ik niet zo heel veel aardappelen eet, zeg ik geen nee tegen deze super de luxe aardappelsalade. Met een knipoog naar de bekende Luikse salade wordt dit gerecht met…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Pittige aardappelsalade

Dit is volgens mij de Oosterse tegenhanger voor patatas bravas. Een pittige aardappelsalade met een prachtige gele kleur door de kurkuma, een onweerstaanbare smaak door de kruidenmengeling en in evenwicht gebracht door de verse kruiden. Ik serveer dit graag met een lepeltje zure room, maar dit hoeft natuurlijk niet. Je kan trouwens de pittigheid van…

Heerlijk veggie Starters

Patatas bravas

Spanje … zon … zee … strand … vakantie … tapas … mmm! Patatas bravas is een klassieke Spaanse tapa. Perfect op een hapjestafel met andere Spaanse hapjes of als voorafje. Je kan bij de aardappelen de typische pittige tomatensaus serveren of je kan kiezen voor een verse knoflookmayonaise. De salsa brava kan je op voorhand…