Tiramisu met aardbeien

Camille heeft eindelijk gedaan met haar examens, zalig want ik vond het best wel pittig! Wat moet het voor haar dan wel niet geweest zijn? Gelukkig zijn we er allemaal ongeschonden doorgekomen en kan ze nu uitkijken naar een ontspannende vakantie. Nu de zon overuren maakt en Camille bijna in vakantiemodus zit, begint het bij…

Lekker dessert

Naked cake met aardbeien

Ondertussen vind ik het al een kleine traditie geworden. Met mijn verjaardag deel ik met heel veel kookliefde een dessert met aardbeien in de hoofdrol. Ik hou van fraisekes. Ze zijn mooi rood, lekker en zoet. Ze doen me denken aan zomer en laten me wegdromen naar warme avonden bij mijn bomma. Zij trakteerde me…

Drankjes en cocktails

Smoothie met kokosmelk

Na de feestdagen en de daarbij gepaard gaande etentjes begin ik mezelf zo stilaan als een opgevulde kerstkalkoen te voelen. Hoog tijd dus om even terug normaal te gaan eten. Terug een gezond ritme vinden, lukt mij meestal prima. Zolang het maar lekker blijft en ik niet het gevoel heb dat ik plots op water…

Ontbijt

Ontbijt trifle met perzik

Heerlijk deze hete zomer of misschien toch een tikkeltje te warm voor jou? Ik merk dat ik spontaan kies voor lichte, zomerse gerechten, frisse dorstlessende drankjes en zomerfruit. Niets smaakt op een warme dag zo lekker als tussendoortje als kersen, meloen, bessen … ze doen me werkelijk naar de supermarkt rennen (nou ja 😊). Perzik…

Lekker dessert

Laagjes citroencake

Elke foto en elk artikel krijgen voordat ze online komen een werktitel. Gewoon voor mezelf om alles te kunnen rangschikken en makkelijk te kunnen terugvinden. Moest je het nog niet weten: ik hou van orde. Ook op mijn computer, omdat ik al genoeg chaos in mijn hoofd heb 😊 De werktitel van deze blog is…

Lekker dessert

Cijfertaart

Maart is mijn lievelingsmaand. De donkere maanden zijn eindelijk achter de rug. De lente is in zicht, en op het einde van deze maand vieren we de verjaardag van onze dochter. Het blijft elk jaar “het evenement” van het jaar voor mij. Ik ben er, denk ik meer mee bezig als zijzelf 😊 en het…

Ontbijt

Drakenontbijt

In de categorie mooiste fruit van de wereld staat drakenfruit toch hoog in de lijst voor mij. Met zijn bijzondere vorm en intens roze schil is dit exotisch fruit toch wel heel bijzonder. Het witte vruchtvlees met zwarte pitjes heeft wel niet de uitgesproken smaak dat u misschien zou verwachten bij deze pitahaya. Deze vrucht…

Lekker dessert

Mini Charlottetaartje

Ben je op zoek naar een bijzonder, elegant prinsessentaartje voor een speciale momentje? Misschien is mijn toetje net datgene wat je zoekt? Ik liet me inspireren door de bekende Charlottetaart, maar maakte er een "Charlotteke" van van. Mijn mini Charlottetaartje is fris, licht en vooral … gemaakt met aardbeien. Oooh zo lekker! Gevuld met een…

Lenterecepten Zomerrecepten

Salade met gegrilde ananas

Nu de zon weer vaker van de partij is en iedereen maar al te graag weer naar buiten komt, is niets zo gezellig om met zijn allen erop uit te trekken. Een fikse wandeling, een fietstochtje of een dagje naar zee. Heerlijk om na die lange winterperiode weer volop plannen te maken om te genieten…