Tag: bakpoeder

Lekker dessert

Brownie koekjes

De feestdagen staan voor de deur en dus ook de cadeautjestijd … mij bezorgen die cadeautjes zoeken vaak stress. Zeker wanneer ik geen idee heb wat ik kan kopen en wanneer ik de tijdsdruk voel.  Aaahhh …  Gelukkig zijn er ook nog de leuke, uit het hart cadeautjes.  Deze extraatjes gemaakt met heel veel kookliefde, geef ik alleen maar aan bijzondere…

continue reading

vier seizoensgerechten

Kokoskoekjes

Een event in de Antwerpse Zoo? Daar zeg ik met heel veel plezier ja tegen.  Geef toe, wat een mooie locatie voor een gezellig theekransje.  BRITA lanceerde er trots hun allernieuwste waterfiltersysteem, maar er was meer … want BRITA heeft de handen in elkaar geslagen met Minimarietea.  Dit Belgische merk onder leiding van de super sympathieke Isabelle Moussiaux heeft ondertussen…

continue reading

Lenterecepten

Bosbessenmuffins

Ik heb altijd al een zwak gehad voor kookboeken en kooktijdschriften. Ik moet mezelf dan ook meestal bedwingen om niet nog eentje te kopen.  Gelukkig krijgt Mie en Place af en toe eens “foodpost” en een cadeau mag je natuurlijk niet weigeren hé 😊.  Dit keer ben ik gelukkig met het kookboek van Weight Watchers volgens het nieuwe flexpoint systeem.…

continue reading

Ontbijt

Speculaas ontbijt

Is dit nu een dessert of een super de luxe speculaas ontbijt?  De meningen hier thuis zijn verdeeld, maar kom … het kan als toetje en als Sinterklaas in het land is, eet ik dit ook als ontbijt.  Moet kunnen toch? 🙂 Ik bak dikke, zachte speculaas en gebruik een deel voor mijn ontbijt dat ik samen met heerlijk smeuige…

continue reading

vier seizoensgerechten

Hartige muffins met kaas

Onze vrienden maken regelmatig een hartig brood met salie en gerookt vlees.  Zo’n lekkere combinatie!  Een eenvoudig recept waarbij nog gekneden wordt met de handen om nadien trots zijn op het fantastische resultaat.  Echt top en met zo veel liefde gemaakt.  Ik liet me inspireren door de vriendschap en de gedeelde passie voor koken en maak hartige muffins met kaas. …

continue reading

Lekker dessert, Ontbijt

Havermout cupcakes

Na granola, bananengranola en havermoutkoekjes laat ik vandaag nog een ander idee om met havermout te maken op jullie los.  Deze keer is het een recept voor overheerlijke havermout cupcakes. Makkelijk, gezond, voedzaam en een paar extra bonussen … Benieuwd?  Lees snel verder … De eerste bonus is dat ze je lang een verzadigd gevoel geven.  Ik maak ze dus vaak…

continue reading

Lekker dessert

Madeleintjes met rozemarijn en pompelmoes

Madeleintjes, wie kent ze niet?  Deze typisch Franse gebakjes zijn onmiddellijk herkenbaar aan hun schelpjesvorm.  Ze smaken het lekkerste wanneer ze ovenvers zijn.  Gelukkig maak je ze thuis heel makkelijk zelf.   Ik bak er met een toets van pompelmoes en rozemarijn.  Deze combinatie geeft de madeleintjes een heerlijk, geurende smaak! Heerlijk deze madeleintjes met rozemarijn en pompelmoes. Wat heb je…

continue reading