Zoete aardappel, geitenkaas, balsamico en verse vijgen. Meer heb je eigenlijk niet nodig voor deze heerlijke salade van mijn ultieme favoriete chef Yotam Ottolenghi. Hoe kan het ook anders? De combinatie van zoet, zout en een klein beetje pit is hier helemaal raak. Zet deze salade op tafel en ik kan je bijna verzekeren dat je…
