Zomerse pastasalade

Vakantie dat wil zeggen… extra veel tijd om lunchkes te maken voor de liefste vriendinnen. Deze keer een easy peasy zonder de erwtjes, maar wel met mozzarella, bacon, tomaten en een waanzinnige kruidendressing. Een heerlijke, zomerse pastasalade. Het lukt met af en toe om tussen de regenbuien door wat lekkers te gaan knippen. Ik zie dan…

Starters

Rosellini di Coppa di Parma

Enkele weken geleden was ik te gast op het fantastisch event: “The Italian Table Emilia Romagna”. Alles werd ingezet om de avond helemaal coronaproof te houden. De kamer van koophandel tussen België en Italië organiseerde dit event namelijk veilig online. Met mijn toeristische straatkaart in de hand en mijn heerlijk gevulde foodbox op de…

Zomerrecepten

Salade met kip en perzik

Terug naar de regelmaat die de maand september met zich meebrengt. Hoewel ik die zomerse avondjes echt wel ga missen, geniet ik ook nu weer van de wissel van de seizoenen. Voordat ik weer met volle goesting aan de slag ga met najaarstoppers, verlies ik me nog een keer aan enkele uitlopers en laat het…

Heerlijk veggie Starters Winterrecepten

Ajuintaartje met Gruyère

Ik heb Gruyèrekaas altijd al lekker gevonden, maar sinds ik bij mijn favoriete kaaswinkeltje Lourdon Gruyèrekaas mocht proeven die 18 maanden gerijpt is, ben ik absolute fan. Deze extra harde kaas heeft een aromatisch en kruidig bouquet en kan zo uit het vuistje gegeten worden of worden gebruikt als de perfecte finishing touch voor mijn…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Carpaccio van ananas

Carpaccio van ananas is een populair dessert. Heerlijk met een bolletje ijs, maar wist je dat je niet hoeft te wachten tot het einde van de maaltijd om te kunnen genieten van een zalige portie exotisch fruit? Je kan er ook perfect mee starten. Of hoe je van iets zoet, iets hartig maakt. Smaakvriendjes van dienst…