Chiapudding met kokos en banaan

Deze week was absoluut “throwback to memory lane”. Camille kreeg haar blokjesbeugel bij dezelfde tandarts die ooit (heel lang geleden) van mij een beugelbekkie maakte. Niet zo erg want wij hebben de beste tandarts ever! Wel even wennen voor Camille en voor mij, want door al die beugelgekte zijn we tijdelijk genoodzaakt om ons menu…

Drankjes en cocktails

Smoothie met kokosmelk

Na de feestdagen en de daarbij gepaard gaande etentjes begin ik mezelf zo stilaan als een opgevulde kerstkalkoen te voelen. Hoog tijd dus om even terug normaal te gaan eten. Terug een gezond ritme vinden, lukt mij meestal prima. Zolang het maar lekker blijft en ik niet het gevoel heb dat ik plots op water…

Ontbijt

Drakenontbijt

In de categorie mooiste fruit van de wereld staat drakenfruit toch hoog in de lijst voor mij. Met zijn bijzondere vorm en intens roze schil is dit exotisch fruit toch wel heel bijzonder. Het witte vruchtvlees met zwarte pitjes heeft wel niet de uitgesproken smaak dat u misschien zou verwachten bij deze pitahaya. Deze vrucht…

Drankjes en cocktails

Matcha kiwi smoothie

Ken je matcha thee al? Japanse matcha thee is een groen poeder dat gemaakt is van gemalen theeblaadjes. Omdat de volledige blaadjes tot poeder vermalen worden, bevatten ze gezonde stoffen zoals antioxidanten. Hoe herken je nu the “real stuff” tussen het enorme aanbod? De thee moet in Japan gemaakt zijn, biologisch geteeld en een felgroen,…

Ontbijt

Chiapudding en smoothie met granola

De dag beginnen met een heerlijk ontbijt en een tasje koffie. Ik vind dat zalig en dan te bedenken dat er mensen zijn die nooit ontbijten. Ik zou het niet kunnen. Na een nacht zonder eten smacht mijn lichaam naar (dit klinkt weer fout) eten 😊. Wie mijn blog leest, weet dat ik een vroege…

Lekker dessert Ontbijt

Mango dessert

Noem het mango dessertje, noem het mango smoothie, noem het zoals je wilt, dit is gewoonweg oooh, zo waanzinnig lekker. Bovendien zit deze exotische lekkernij boordevol vitamines. Met enkel maar 4 ingrediënten dat je nodig hebt, is dit waarschijnlijk het makkelijkste dessert dat je ooit gemaakt hebt. Maar kom, op grote vraag van onze dochter…

Lekker dessert

Chocolademousse met avocado

Valentijn en chocolade … origineler kan het bijna niet ☺ Een populair, klassiek nagerecht met chocolade is ongetwijfeld chocolademousse. Heerlijk wanneer je pure chocolade gebruikt en je mousse heel luchtig maakt. Specialer wanneer je er Baileysroom bij serveert. Wil je kiezen voor nog een andere versie dan kan je deze chocolademousse met avocado proberen. Geen…

Drankjes en cocktails

Smoothie met peer en banaan

Zin in een smoothie? Onze dochter is er dol op. Daarom maak ik af en toe zo’n gezond en lekker drankje “especially for her”, maar ook wel een beetje voor mezelf want dit is echt overheerlijk! Haar favoriet op dit moment is de eenvoudige smoothie met peer en banaan. Smakelijk, snel klaar, lekker fris en…