Tag: bloemkool

Herfstrecepten

Gevulde pompoen

December is de maand van sprankelende feestjes en van gezellige etentjes. Samen genieten van een klassiek kerstdiner of van een menu met een verrassende twist.  Het kan én mag allemaal.  Ik ben al een tijdje bezig om jullie te inspireren met lekkere gerechtjes die je zonder kerststress op tafel kan toveren en ik deel er met veel kookliefde nog eentje. …

continue reading

Herfstrecepten

Geroosterde bloemkoolsoep

Wat voel ik me een gelukzak dat ik durf stilstaan bij de kleine dingen in het leven die me gelukkig maken?  Ik kan met gemak wel 100 “vreugdeprikjes” opsommen die voor mij het grote verschil maken.  Geloof me, het zou ons weer veel te ver leiden.  Ik zal me dus weer maar eens wat inhouden, maar ik deel er toch…

continue reading

Zomerrecepten

Gele veggie curry

Na enkele weken zalige rust ben ik weer trouw op post met een hart vol Ibiza-vibes en een hoofd dat boordevol heerlijke ideetjes zit, maar nog niet helemaal terug gefocused is 😉 Het zien schijnen van de zon in eigen land maakt de overgang naar de “orde van de dag” alvast minder bruusk voor dit eilandmeisje.  Zeg nu zelf hoe…

continue reading

Herfstrecepten, Winterrecepten

Bloemkoolsoep

Bloemkool heeft misschien wel een ouderwets imago, je kan met deze kool best wel de hippe tour op.  Deze gezonde groente met weinig calorieën kan je immers op heel wat manieren bereiden.  Rauw verwerken tot couscous of roerbakken in een veggie curry.  Heerlijk!  Je kan wel stellen dat de bloemkool de laatste tijd een ware revival kent.  Ik moet toegeven…

continue reading

Starters

Partyhapje: bloemkoolsoep met Roquefort

Feestje … dan denk ik onmiddellijk aan party hapjes om een schitterende avond te beginnen zoals het hoort.  Verras je gasten eens met zelfgemaakte, overheerlijke startertjes en maak hen meteen enthousiast voor het vervolg van jullie avond.  Zelf combineer ik graag verschillende vormen zodat mijn kleine smaakbommetjes meteen een feestelijk uitzicht krijgen.    Moet het nog gezegd worden  dat de mogelijkheden…

continue reading

Herfstrecepten, Lenterecepten

Pasta met bloemkool

Bloemkool is misschien niet zo’n hippe groente, maar ik blijf het ooh zo lekker vinden.  Deze pasta met bloemkool geeft deze lekkernij een echte upgrade.  Een makkelijk veggie gerechtje met veel smaak en bovendien heel snel klaar!  Comfortfood ten top dus!  Ben je op zoek naar een smakelijk pasta gerechtje met een top groente dan moet je dit beslist eens…

continue reading

Lenterecepten, Zomerrecepten

Veggie curry

Ik maak een veggie curry met bloemkool, kikkererwten en tomaten.  Laat je niet afschrikken door de bloemkool en de lijst kruiden die nodig zijn om deze fantastische curry te bereiden.  Alle specerijen zijn courant te verkrijgen in het warenhuis.  Met deze kruiden maak ik een kruidig en warm mengsel dat in Indië dagelijks gebruikt wordt in de keuken.  Je kan…

continue reading