Groene saus of salsa verde. Spreek over het eerste en ik trek mijn neus op, maar spreek over salsa verde en ik begin meteen te watertanden. What’s in a name 😉 De koude dip die zijn kleur te danken heeft aan de groene kruiden die gebruikt worden is heerlijk bij vlees zoals bij gegrilde kip…
Tijdens de zomermaanden eet ik minder soep, tenzij het koude soep is … met watermeloen of met avocado. Die frisse soepjes smaken altijd op een zonnige, warme dag, maar de zomers in België zijn natuurlijk niet altijd zoals wij het ons wensen. Gelukkig is er op zo’n zomerdag met een herfstig tintje mijn zomer minestronesoep. …