Appeltaart met kaneel en rozijntjes

Op een vrije dag ’s morgens opstaan en de regen zachtjes horen tokkelen op het raam. In de herfst hoort dit scenario er natuurlijk bij en dan mag dat ook. Het geeft me tijd om rustig wakker te worden met een koffietje en vervolgens de appeltjes te schillen voor een heerlijke, simpele taart. Het bakken van deze taart is…

Lekker dessert

Ricottataart met pruimen

“Jantje zag eens pruimen hangen, als eieren zo groot.” Ook wie geen literatuurgeschiedenis gestudeerd heeft zal wellicht deze eerste zinnen van het gedicht van Hieronymus van Alphen herkennen. Een taalheld die toen al wist dat belonen in de opvoeding beter werkt dan straffen en zo met zijn gedicht uit de 18de eeuw nog steeds populair…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Warme tomaten met burrata

Het is zondagochtend en ik bedenk me net dat ik weer iets vergeten te kopen ben voor mijn warme tomaten met burrata. Typisch ik natuurlijk. Een georganiseerde winkellijst die is samengesteld in functie van de weg die ik neem in de winkel en toch nog iets vergeten. Waarschijnlijk omdat ik meestal mijn lijst thuis vergeet…

Ontbijt

Banana split ontbijt

Een vakantiedag zalig starten betekent voor mij … samen buiten ontbijten. Niks heerlijker om rustig wakker te worden in de tuin met een tasje koffie in de hand en de eerste zonnestraaltjes op mijn snoet. Nog wat gekwetter van de vogeltjes op de achtergrond en de dag kan voor mij al niet meer stuk. Zeker…

Lekker dessert

Frangipanetaart met abrikozen

Enkele weken geleden blesseerde ik mijn kuit en mocht ik een paar dagen niets anders doen dan rusten. Wat een hel! Verplicht in de zetel werkt dus helemaal niet voor mij en wat nog erger was … ik kon niet koken! Help 😉 De rollen werden hier thuis voor één keertje omgedraaid. Nick ging naar…

Lekker dessert

Naked cake met aardbeien

Ondertussen vind ik het al een kleine traditie geworden. Met mijn verjaardag deel ik met heel veel kookliefde een dessert met aardbeien in de hoofdrol. Ik hou van fraisekes. Ze zijn mooi rood, lekker en zoet. Ze doen me denken aan zomer en laten me wegdromen naar warme avonden bij mijn bomma. Zij trakteerde me…

Lekker dessert

Mini platte kaastaartje

Als ik mijn Instagram poll mag geloven dan vieren jullie het liefste elke dag Valentijn en daar kan ik alleen maar volledig achter staan. Romantiek zit voor mij ook in de kleine, onverwachte momenten. Dus liever geen roos op Valentijn. Ik hou immers van fresia’s, maar wel graag die spontane kus op mijn voorhoofd op…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Hele geroosterde bloemkool

De herfst vind ik het ideale seizoen om op citytrip te gaan. Nee, eigenlijk ga ik altijd graag op reis en zeker wanneer we enkele dagen een stad gaan ontdekken. Wat het najaar natuurlijk wel als voordeel heeft, is dat de temperaturen meestal aangenamer zijn in een metropool dan pakweg in de zomer. Deze keer…

Lekker dessert

Chocoladetaart met amandelmeel

Herinneren jullie vaak je dromen? Ik wel en hier thuis zijn ze dol op mijn nachtelijke hersenspinsels aan de ontbijttafel want ik droom dus werkelijk de meest waanzinnige, gekke dingen ooit. Nieuwsgierig dat ik ben, ga ik soms op zoek naar de betekenis van al die eigenaardigheden. Als ik dan de boodschap lees die achter…