Broccoli gebruik je vaak in een wokgerecht, maar ik maak er graag eens iets anders mee. Wist je dat je ook een heerlijke broccolipesto kan maken? Als je dan weet dat broccoli één van de gezondste groenten is en top is in de zomer en in de vroege herfst, dan kan niets je nog tegen…
Wat hou ik van geroosterde lentegroenten. Een simpel ovengerecht, maar ooh zo lekker. Je hoeft enkel maar groenten te snijden en in de oven te zetten. Makkelijk toch? Ik vind geroosterde groenten heerlijk bij een stukje vlees of met kaas zoals feta of haloumi. Dit is zo’n veelzijdig gerecht. Ik maak dit regelmatig klaar, maar…
Een pasta met veel verse groenten … mmm helemaal mijn ding. Nu de lente in het land is, hoort deze pasta primavera er echt wel bij. Je kan het maken met alle lentegroenten die je lekker vindt of in huis hebt. Ik gebruik graag de frisgroene groenten zoals groene asperges, courgette, broccoli, doperwten, selder enz. …