Mosselen lookroom

Liefde is … mosselen maken voor mijn liefje 😊 Ik eet ze zelf nooit, maar ik maak ze wel elk jaar klaar. Je weet wel, de liefde van de man gaat door de maag! Mosselen op de bbq, gegratineerde mosselen, op Thaise wijze of met lookroom... deze bereidingen kennen ondertussen geen geheimen meer voor mij. …

Heerlijk veggie Starters

Gegrilde groenten met pesto en burrata

De tijden dat ik op vrijdagavond, na een hele week werken, ons hele huis kon poetsen zijn voorbij. Ik heb zelfs geen idee waar ik toen de energie van haalde? Tegenwoordig ben ik al lang tevreden wanneer ik vrijdag heelhuids haal 😊 Het hele huis poetsen werd in de loop der jaren vervangen door een gezinsmomentje…

Winterrecepten

Erwtensoep

Midden februari is het moment dat ik alle middelen inzet om in laatste rechte lijn naar maart (lees lente) te gaan. Ik voel zoveel nood aan zon en buiten zijn. Jij ook? Voor we weer in de eetbare tuin mogen gaan rommelen, moeten we toch nog even geduldig zijn. Wachtend op mijn favoriete seizoen maak ik…

Lekker dessert Starters vier seizoensgerechten

Kaasplankje

Bij de apéro, als maaltijd of als dessert, met een kaasplankje kan je nooit misdoen. Zeker niet als je een kaasfanaat in huis hebt 😉 Twijfel je aan de samenstelling van de ultieme kaasplank of weet je niet goed hoeveel kaas te voorzien per persoon dan helpen mijn kaastips je zeker op weg.Welke kaassoorten kiezen: De…

Heerlijk veggie Herfstrecepten Starters

Broccolisoep met lookkorstjes

Die laatste zomerwarmte doet zoveel deugd … genieten in de tuin, wandelen, fietsen en even op adem komen. Ik ben ondertussen heel gelukkig geland in mijn nieuwe job, maar ik moet nog zoveel verwerken, Bovendien zoek ik nog naar een goede balans tussen mijn lieve gezin, mijn werk en mijn Mie en Place. Die puzzel…

Ontbijt

Knapperig brood

Vers gebakken en knapperig brood laat je huis heerlijk ruiken en geeft een instant gezellig gevoel. Ik maakte eerder al een wit brood in een cakevorm en een speltbrood zonder kneden. Dit brood is weer eens iets anders en echt de moeite om eens te proberen. Met mijn tips maak jij in enkele, eenvoudige stappen…

Heerlijk veggie Starters

Labneh

Heb jij al gehoord van labneh? Het is een uitgelekte yoghurt die doet denken aan zachte kaas. In het Midden-Oosten serveren ze dit met platbrood (pittabroodjes) in combinatie met kruiden zoals za’atar, komijn en look. Mmm… Wanneer je eenmaal de basis kan maken dan kan je deze Labneh met super veel combineren. Zo eet je deze lekkernij…

Heerlijk veggie Starters

Gebakken feta

Ik ben op vakantie en ik maak … heerlijke hapjes om samen van te genieten. Makkelijk, met verse producten en onwaarschijnlijk smaakvol. Deze gebakken feta past helemaal in dit plaatje en zorgt voor een instant vakantie gevoel. Heerlijk met een salade, pasta of als onderdeel van je hapjesplank. Hier gaat iedereen van smullen dus voorzie vooral voldoende…

Heerlijk veggie Starters

Camembert uit de oven met veenbessensaus

De kans is groot dat je de laatste weken veenbessen hebt gekocht om bij je kerstkalkoen of bij je dessert te serveren. Helemaal niets mis mee, de helderrode vruchtjes horen nu eenmaal bij Kerstmis. Toch kan je met cranberries nog heel wat andere dingen doen en hoef je ze niet enkel tijdens de feestdagen op tafel…