Broodkorstjes en dressing smaken heerlijk samen en dat vond restauranthouder Caesar Cardini blijkbaar ook.  Deze Amerikaan met Italiaanse roots maakte er in het begin van de vorige eeuw zijn inmiddels wereldberoemde Caesar salade mee.  Rijk en romig van smaak door de heerlijke dressing die hij simpelweg naar zichzelf vernoemde.  De dressing doet het trouwens niet…