Tiramisutaart

Ik eet niet vaak taart, maar op heel bijzondere dagen mag het zeker wel. Deze tiramisutaart is een toppertje. Luchtige biscuit met een vleugje koffie en afgewerkt met mascarponeroom en cacao. Een naked cake die erg makkelijk is om te maken. Ik deel je graag enkele tips voor de perfecte biscuit. Vlug naar het recept.Tip:…

Lekker dessert

Chocolade madeleines

Enkele jaren geleden was begin maart de datum waarop ik begon na te denken over Camille haar verjaardag. Welk cadeautje gaan we haar geven? Welk restaurantje gaan we reserveren? Help, ik moet de uitnodigingen nog maken en wat maak ik als traktatie voor de kindjes uit de klas? Over dat laatste moet ik mijn hoofd…

Lekker dessert

Brownie koekjes

De feestdagen staan voor de deur en dus ook de cadeautjestijd … mij bezorgen die cadeautjes zoeken vaak stress. Zeker wanneer ik geen idee heb wat ik kan kopen en wanneer ik de tijdsdruk voel. Aaahhh … Gelukkig zijn er ook nog de leuke, uit het hart cadeautjes. Deze extraatjes gemaakt met heel veel kookliefde, geef…

Lekker dessert

Brownie cakejes

Als je de reclamebrochures, etalages en media mag geloven is valentijnsdag komende. Ja, sinds het groot commercieel succes kan je er bijna niet meer onderuit en zal je, willen of niet, iets moeten organiseren op de dag van de liefde 😉 Ook ik als foodblogger ontsnap ik niet aan al die hartjesgekte. Niet zo erg natuurlijk,…

Lekker dessert

Tiramisu ijsstronk

“Alles of niets”. Zo ben ik. Ik hou van “pure” mensen en van “pure” recepten. Ik leef graag heel bewust en ik hou van “echt”. Wanneer je (uiteindelijk) in mijn hart raakt, maar om de verkeerde redenen dan ben ik daar echt, lang verdrietig over, maar wanneer je in mijn hart zit om de juiste…

Lekker dessert

Chocolademousse met avocado

Valentijn en chocolade … origineler kan het bijna niet ☺ Een populair, klassiek nagerecht met chocolade is ongetwijfeld chocolademousse. Heerlijk wanneer je pure chocolade gebruikt en je mousse heel luchtig maakt. Specialer wanneer je er Baileysroom bij serveert. Wil je kiezen voor nog een andere versie dan kan je deze chocolademousse met avocado proberen. Geen…