Chocolade panna cotta

Wie zoet is krijgt lekkers en wat voor lekkers. Een heerlijke panna cotta van chocolade die smelt op de tong. Een eenvoudig dessert waarvan de basisversie uit slechts 3 ingrediënten bestaat: room, suiker en gelatine. Volg onderstaande tips zodat jouw panna cotta de eyecatcher wordt op de Sinterklaas tafel. * Gebruik room van minstens 40% vetgehalte. *…

Ontbijt

Granola

Ik hou van de stilte van de ochtend. De dag voelen ontwaken en nog even genieten van een “rust” momentje voor de "rush" weer begint. Mijn zen moment gaat altijd gepaard met een ontbijt, granola met yoghurt en wat vers fruit is de ideale starter. Hoewel ik lekker, vers brood van bij de bakker of…

Lekker dessert

Chocolademoussetaart

Hier gaan we weer … 14 februari of Valentijn. Niet meteen mijn favoriete feestdag, maar toch laat ik het moment nooit zomaar passeren. Ik maak het op de dag van de liefde graag extra gezellig. Een uitstapje plannen of misschien gaan we dit jaar wel wandelen met een picknick en chocolademoussetaart erbij? Allemaal goed voor…

Lekker dessert Ontbijt

Chocolade Babka

Chocolade Babka zegt je misschien nu nog niets, maar geloof me, als je het één keer hebt gegeten vergeet je nooit meer wat het is. De smaak van het zoete brood doet denken aan briochebrood maar dan met chocolade. Herkennen doe je het meteen want met zijn prachtige gevlochten vorm valt Babka natuurlijk wel op. …

Lekker dessert

Chocolade bananenbrood

Ik vind het vaak te gek voor woorden, maar er gaat geen dag voorbij of je hoort op sociale media: “Vandaag is het zelfgemaakte soepdag¨ of ¨Morgen is het tortillachipsdag”. Grappig, maar ook wel handig want die dagen geven me vaak een ideetje om op in te spelen. Zoals vandaag, want als ik de inhaakkalender…

Lekker dessert

Bananentaartjes

Na al die goede fooddoelen is het tijd om wat evenwicht te brengen in de balans. Tijd om eens goed te zondigen begot, want af en toe mag je jezelf eens een cheatdagje gunnen. Of zoals mijn goede vriendin het altijd zo mooi zegt: “Het hoeft allemaal niet zo perfect te zijn”. 😉 Misschien wel één…

Lekker dessert

Chocolademousse

Klassieke chocolademousse blijft een Belgisch topdessert en bovendien heb je er maar weinig ingrediënten voor nodig. Vier om precies te zijn. De room en het eiwit zorgen ervoor dat je een luchtige chocolademousse krijgt. De chocolade van minimum 55% zorgt voor een intense chocoladesmaak en dat wil je natuurlijk wel proeven als je een liefhebber…

Lekker dessert

Mini platte kaastaartje

Als ik mijn Instagram poll mag geloven dan vieren jullie het liefste elke dag Valentijn en daar kan ik alleen maar volledig achter staan. Romantiek zit voor mij ook in de kleine, onverwachte momenten. Dus liever geen roos op Valentijn. Ik hou immers van fresia’s, maar wel graag die spontane kus op mijn voorhoofd op…

Mie en Place Sinterklaas taartjes met peer

Lekker dessert

Perentaartjes met speculaaskruiden en chocolade

Binnenkort is het weer zover … de aankomst van Sinterklaas in Antwerpen. Jaren gingen we samen kijken en elke keer voelde ik weer even de magie van iets puur. De sfeer in de stad, de muziek, de spanning die werd opgebouwd en dan … De tranen in mijn ogen als de verlossende woorden van de…