Witloof met kaas en hesp

Ben je geen fan van ons witloof? Dan ga je dit moeilijk kunnen geloven, maar ons witte goud is zo kostbaar dat het Belgisch erfgoed is. Wat is er nu zo bijzonder aan ons volle grondwitloof? De naam zegt het al zelf … "grond" witloof is witloof waarbij de wortels in rechtstreeks contact met…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Aubergine dip met tomaten

Mijn volgende gerechtje - aubergine dip met tomaten - voor mijn blog is bedacht, gekookt, gefotografeerd en bewerkt, maar toch zit ik hier achter mijn computer zenuwachtig te tokkelen. Mijn blogartikel wil niet lukken en de angst voor een witte inleiding wordt met de seconde groter. Meestal overkomt me dit niet, maar het is…

Mie en Place gegrilde groenten met mozzarella

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Gegrilde groenten met pesto

Wat hoor ik die weerman nu zeggen? Dat we een voorsmaakje van de herfst gaan krijgen? Aaahhh! Zeg dat nu niet! Elke vezel in mijn lijf roept: “Neeeeeen”. Misschien kan ik die Frank omkopen met mijn eten? Misschien heeft het weer medelijden met mij? Ahja, Ik heb Camille net losgelaten in het middelbaar, die winter…

Lekker dessert

Mini pavlova’s met aardbeienconfituur en mascarponeroom

Wat heerlijk toch om de fiets te kunnen nemen en naar het dorp te kunnen rijden. Wat winkeltjes doen en dan met de haren in de wind en het zonnetje op mijn snoet terug naar huis. Met in mijn mandje bakjes heerlijke aardbeien. Met dit topproduct van de zomer maak ik nog snel wat potjes…

Mie en Place rabarber aardbeien limonade

Drankjes en cocktails

Homemade limonade

Zoals elk jaar plan ik 1 keer op een jaar twee weken offline. Tijd om te genieten van de kleine dingen en exclusieve tijd voor mijn gezin, maar ook tijd om inspiratie op te doen. Hoewel ik vermoed dat ik dit jaar, ook wat ga mogen opruimen en kuisen nu de werken hier thuis eindelijk…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Veggie couscoussalade

Je ’s ochtends al verheugen op je lunch van ’s middags dat kan alleen als je een ‘to go-recept' hebt dat waanzinnig lekker is. Deze veggie couscoussalade is perfect om je lunchbox mee te vullen of om mee te nemen naar een picknick. Ik hou van buiten eten en deel dan ook regelmatig Mie en…

Starters

Salsa verde met Prosciutto rolletjes

Groene saus of salsa verde. Spreek over het eerste en ik trek mijn neus op, maar spreek over salsa verde en ik begin meteen te watertanden. What’s in a name 😉 De koude dip die zijn kleur te danken heeft aan de groene kruiden die gebruikt worden is heerlijk bij vlees zoals bij gegrilde kip…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Fondue

Ra ra ra wat vind ik zo leuk? … Het is super gezellig, je doet het met een aantal leuke mensen samen ... een mooie gedekte tafel is ook een must en je kan het elke dag doen en niet alleen op een feestdag. Nou ja, elke dag is misschien wat overdreven! Weet je het…

Heerlijk veggie Lenterecepten

Aardappelsalade met dille

Met patatjes kan je werkelijk alle kanten uit. Ze smaken altijd en ze passen in elke keuken. Ken jij trouwens iemand die niet gek is op een aardappeltje? Ik heb al heel wat receptjes op mijn blog staan, maar dit gerechtje is weer eens iets anders. Perfect als lunch en perfect als je die eerste…