Wat dacht u van een avocado citrus salade?  Dit simpel voorgerechtje is ongetwijfeld perfect in zijn eenvoud en ooooh zoooo lekker.  De smaak van de verse pesto van koriander werkt wonderwel met het frisse van de citrusvruchten en het romige van de avocado.  Dit is voor mij een winnende combinatie van smaken en wat hou…