Emilia-Romagna biedt zowat alles wat het culinaire hart begeert.  Parmigiana kaas, Parma ham, aceto balsamico di Modena hebben natuurlijk al een vaste plaats verworven in onze keuken, maar deze zijn slechts enkele van de culinaire hoogstandjes en lekkernijen uit de regio.  Tijdens het online event “The Italian Table Emilia Romagna” leerden chefs Giacomo Toschi en…