Kip curry met groentjes

Toen ik nog studeerde, at ik af en toe een broodje in de studentencafetaria (of hoe noem je dit nu)? Heel veel keuze was er toen niet en een broodje kip curry was echt de allerlekkerste keuze 😊. Ondertussen weet ik zelf al een tijdje hoe je de beste kip curry met groentjes kan maken…

vier seizoensgerechten

Belgische pickles

Verkiezingen in Amerika zorgen voor spektakel en vooral voor heel veel show op tv! Ik kan er wel om lachen. Mijn slaap er voor laten, ga ik zeker niet doen. Ik vraag me zelfs af of er überhaupt mensen zijn die heel de nacht opblijven om alles op de voet te volgen? Wat me elke…

Heerlijk veggie Starters

Spinaziesoep met lookkorstjes

Sterke armspieren, ankertattoos en altijd een portie spinazie bij de hand. Dat kan alleen maar Popeye zijn. Sinds ik als kind met open ogen naar de tekenfilms van de supersterke matroos keek, ben ik dol op spinazie. Mijn lievelingsgerecht met de gezonde groene bladgroente is lang spinaziepuree met ei geweest. Als ik het nu eet…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Geroosterde bloemkoolsoep

Wat voel ik me een gelukzak dat ik durf stilstaan bij de kleine dingen in het leven die me gelukkig maken? Ik kan met gemak wel 100 “vreugdeprikjes” opsommen die voor mij het grote verschil maken. Geloof me, het zou ons weer veel te ver leiden. Ik zal me dus weer maar eens wat inhouden,…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Hele geroosterde bloemkool

De herfst vind ik het ideale seizoen om op citytrip te gaan. Nee, eigenlijk ga ik altijd graag op reis en zeker wanneer we enkele dagen een stad gaan ontdekken. Wat het najaar natuurlijk wel als voordeel heeft, is dat de temperaturen meestal aangenamer zijn in een metropool dan pakweg in de zomer. Deze keer…

Herfstrecepten

Wok met kip en noedels

Heb je de reportage op TV gezien “Make Belgium great again”? Ik heb met open mond gekeken naar hoe 2 topchefs een sterrendiner met producten uit vuilniszakken op tafel toverden. Het klinkt natuurlijk niet aanlokkelijk, maar qua bewustwording naar het verspillen van voedsel, kan dit wel tellen. Wij Vlamingen gooien jaarlijks heel wat weg, terwijl…

Zomerrecepten

Gele curry met kip

Toen ik een jong meisje was (nu ben ik een jonge vrouw :-) ) had ik een geel zomerjurkje. Er was iets met dat kleedje … Ik ging er bijna mee slapen, heb het nog jaren bewaard in mijn kast (ook al paste ik er niet meer in) en ik denk er nog elke zomer…

vier seizoensgerechten

Broodje shoarmakip

Zo’n broodje shoarmakip met groentjes kan zo lekker zijn, zeker als je mijn eigen kruidenmix gebruikt. Je eigen kruiden maken is veel lekkerder, aromatischer en bovendien veel gezonder dan de kant en klare kruiden die je kan kopen in de winkel. Met deze hoeveelheid kan je ongeveer 3 kipfilets kruiden, maar je kan natuurlijk ook…

vier seizoensgerechten

Kippenburger anders

Door het combineren van verschillende smaken kan je soms heel erg verrassen. Bij deze kippenburger anders serveer ik geen broodje, sla of saus, maar wel homemade wortelspread en verse guacamole. Het resultaat oogt origineel, fris en kleurig.Bovendien is de smaak overheerlijk en prikkelen de geurende kruidenmengsels je neus. Moet ik je nog vertellen dat deze…