Tag: currypoeder

Herfstrecepten

Geroosterde bloemkoolsoep

Wat voel ik me een gelukzak dat ik durf stilstaan bij de kleine dingen in het leven die me gelukkig maken?  Ik kan met gemak wel 100 “vreugdeprikjes” opsommen die voor mij het grote verschil maken.  Geloof me, het zou ons weer veel te ver leiden.  Ik zal me dus weer maar eens wat inhouden, maar ik deel er toch…

continue reading

Herfstrecepten

Wok met kip en noedels

Heb je de reportage op TV gezien “Make Belgium great again”?  Ik heb met open mond gekeken naar hoe 2 topchefs een sterrendiner met producten uit vuilniszakken op tafel toverden.  Het klinkt natuurlijk niet aanlokkelijk, maar qua bewustwording naar het verspillen van voedsel, kan dit wel tellen.  Wij Vlamingen gooien jaarlijks heel wat weg, terwijl er wereldwijd mensen ondervoed zijn.…

continue reading

vier seizoensgerechten

Broodje shoarmakip

Zo’n broodje shoarmakip met groentjes kan zo lekker zijn, zeker als je mijn eigen kruidenmix gebruikt.  Je eigen kruiden maken is veel lekkerder, aromatischer en bovendien veel gezonder dan de kant en klare kruiden die je kan kopen in de winkel.  Met deze hoeveelheid kan je ongeveer 3 kipfilets kruiden, maar je kan natuurlijk ook een grotere hoeveelheid maken en…

continue reading

vier seizoensgerechten

Kippenburger anders

Door het combineren van verschillende smaken kan je soms heel erg verrassen.  Bij deze kippenburger anders serveer ik geen broodje, sla of saus, maar wel homemade wortelspread en verse guacamole.  Het resultaat oogt origineel, fris en kleurig. Bovendien is de smaak overheerlijk en prikkelen de geurende kruidenmengsels je neus.  Moet ik je nog vertellen dat deze variatie mijn favoriete kippenburger…

continue reading

Starters, vier seizoensgerechten

Wortelspread

Wortelspread is een van de vele gerechten die zoveel lekkerder smaken wanneer je het zelf maakt.  Lekker als dipper, heerlijk op brood of zelfs als vervanger voor sausjes.  Ik ben er dol op… mijn blendertje, wat groenten, kruiden en olijfolie en ik kan weer beginnen. Geen bewaarmiddelen of kleurstoffen, maar natuurlijk, eerlijk en klaar in een handomdraai.  Het maakt me altijd…

continue reading