Een pasta met veel verse groenten … mmm helemaal mijn ding. Nu de lente in het land is, hoort deze pasta primavera er echt wel bij. Je kan het maken met alle lentegroenten die je lekker vindt of in huis hebt. Ik gebruik graag de frisgroene groenten zoals groene asperges, courgette, broccoli, doperwten, selder enz. …
Ik kijk elk jaar, ongeveer vanaf oktober, uit naar het voorjaar. ’s Morgens wakker worden en de vogels horen fluiten, de geur van vers gemaaid gras in de lucht, de koeien zien dansen in de wei, een terrasje gaan doen, maar toch nog iets warms bestellen omdat het nog te koud is … Ik vind…