Chiapudding met ananas compote en saliebloempjes

We hebben bijna vakantie! Joehoe. Ik maak alvast een lijst met dingen die ik graag wil gaan doen in de vakantie. We hebben beslist om dit jaar nog eens in eigen land te blijven. Om eerlijk te zijn, zie ik een beetje op tegen de drukte en het gedoe nu iedereen weer uit zijn kot…

Ontbijt

Smoothie bowl met frambozen

Een diepvriezer in de keuken is handig, al moet ik toegeven dat ik de onze zelden gebruik om aan mealprepping te doen. Wat zit er dan wel in? Lees je even mee? In onze diepvrieskast heb ik altijd zakken met fruit. Super handig voor wanneer je een smoothie wilt maken. Wanneer er bananen blijven liggen…

Lekker dessert

Eton mess met mango en passievrucht

Eton mess … ik zou mijn inleiding kunnen beginnen met een verband te leggen tussen dit bekende Engelse toetje en de "mess" die het Verenigd Koninkrijk aan het maken is door hun Brexit, maar dat ga ik dus niet doen. Wat ik wel ga doen, is je laten watertanden met dit easy dessertje. Traditioneel wordt…

Mie en Place cupecakes met vijgen en amandel

Lekker dessert

Cupcakes met vijgen en amandel

Toen Camille 12 jaar geleden geboren werd, dacht ik absoluut niet om haar los te laten. Hell no, ik was een mama-leeuwin en wanneer er nog maar één iemand te dicht bij de koets kwam, zag je me in actie komen 😊. Ondertussen heb ik gelukkig al geleerd dat Camille een kind van de wereld…

Lekker dessert

Panna cotta

Vandaag ben ik "the birthday girl" en hoewel ik me nog steeds 30 jaar voel, met een aantal jaren ervaring ;) moet ik toch wel weer wennen aan mijn nieuwe leeftijd. Ja, echt!!! Deze speciale dag geeft alleszins weer een goede reden om te genieten van iets lekkers en op en top “Mie”. Vorig jaar…