Tag: eieren

Lekker dessert

Tiramisu met speculaas

Sinterklaas heeft de oversteek naar ons land gemaakt en je voelt het … de spanning stijgt bij de kinderen.  De schoentjes staan klaar en de brieven zijn geschreven.  Nog even wachten op het bezoek van de goed heilig man, maar in tussentijd kan je gelukkig genieten van mijn heerlijk dessertje.  Met speculaas natuurlijk om alvast in de sfeer te komen…

continue reading

Lekker dessert

Chocoladetaart met amandelmeel

Herinneren jullie vaak je dromen?  Ik wel en hier thuis zijn ze dol op mijn nachtelijke hersenspinsels aan de ontbijttafel want ik droom dus werkelijk de meest waanzinnige, gekke dingen ooit.  Nieuwsgierig dat ik ben, ga ik soms op zoek naar de betekenis van al die eigenaardigheden.  Als ik dan de boodschap lees die achter de symbolen uit mijn dromen…

continue reading

Herfstrecepten

Courgette quiche

Ooohhh die nazomerse dagen.  Dat is toch genieten hé?  Na een zalige zomer lijkt het of de herfst plots te snel is ingezet en dan als bij wonder, een vreugdeprikje met enkele dagen Indian Summer. Het gevoel dat de zomer toch niet helemaal gedaan is en dat de zon nog even overuren wil kloppen aanvaard ik met mijn armen open. …

continue reading

Herfstrecepten

Omelet speciaal

Laatst had ik het met vriendinnen over hoe wij winkelen.  Wat begon als een luchtig gesprek draaide uit als een halve marketingstudie waarbij we uiteindelijk konden besluiten dat er grofweg 2 soorten shoppers zijn.  Uiteraard heeft iedereen zo zijn eigen manier van winkelen, maar volgens onze mini-studie zijn er  “de echte shoppers” die in rechte lijn door de winkel lopen…

continue reading

Zomerrecepten

Clafoutis met brie de Meaux

Ik ben nogal kieskeurig wat nagerechten betreft, maar er zijn zo van die “speciallekes” waarmee je mij altijd een plezier kunt doen.  Clafoutis bijvoorbeeld.  Dit Franse nagerecht met kersen mag dan wel een klassieker zijn, wanneer het gemaakt wordt met verse kersen, blijft het voor mij een pure verwennerij.  Heerlijk nieuws is dat je dit gerecht ook als hartige variant…

continue reading

Ontbijt

Shakshuka

5 redenen om van shaksuka te houden.  Op 1: de naam want zeg nu zelf, dit van oorsprong Tunesisch eenpansgerecht, heeft een naam dat op zijn minst je nieuwsgierigheid prikkelt.  Op 2: Heb je eieren en tomatensaus  in huis dan zit je al goed.  Meer heb je immers niet nodig voor de basisversie van dit fantastisch gerecht met Oosterse invloeden. …

continue reading

Lekker dessert

Laagjes citroencake

Elke foto en elk artikel krijgen voordat ze online komen een werktitel.  Gewoon voor mezelf om alles te kunnen rangschikken en makkelijk te kunnen terugvinden.  Moest je het nog niet weten: ik hou van orde. Ook op mijn computer, omdat ik al genoeg chaos in mijn hoofd heb 😊 De werktitel van deze blog is heel lang “Aaaaahhhhhhhh 40” geweest,…

continue reading

Lenterecepten

Brunch pizza

Na een drukke werkweek zijn weekendjes ideaal om jezelf eens te trakteren op wat ontspanning en een heerlijke brunch.  Zeker wanneer het speciale weekenddagen zijn zoals Pasen.  Er zijn talrijke adresjes waar je gezellig kan gaan tafelen, maar waarom eens niet zelf een brunch organiseren?  Met een paar eenvoudige gerechten en een sfeervol gedekte tafel is jouw feestje tussen ontbijt…

continue reading