Pompoen falafel salade

We maken het allemaal mee ... moeilijke momenten. Ze zetten je leven soms op je kop, maken je bang of verdrietig, maar toch horen ze erbij. De wijsheid dat niets blijft hoe het is, geeft me altijd hoop. Na de regen komt er heus weer zonneschijn, altijd. Toen Nick een paar maanden geleden plots hartproblemen…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Pompoensalade met feta

Het is weer pompoenentijd, tijd voor pompoensalade met feta! De zon zet een stapje opzij, de blaadjes wiegen zichzelf in slaap en de herfst komt zachtjes piepen. Het seizoen van blaadjes die ons leren loslaten, van regendruppels die ons gezellig samen onder de paraplu drukken en van pompoenen die me inspireren om te koken. Veel…

Ontbijt

Choco met hazelnoten

“Zelf choco maken is helemaal niet zo moeilijk!”, las ik onlangs ergens. Vraag me niet meer waar ik dat las. Dat wou ik nu toch ook eens zelf testen. Met in mijn achterhoofd 3 criteria waaraan een lekkere choco volgens mij moet voldoen. Ik weet niet hoe het bij jullie zit maar ik hou van…

Ontbijt

Ontbijtrepen

Er zijn mensen die bewust kiezen om geen vlees te eten of geen producten van dierlijke afkomst te nuttigen, maar er zijn ook mensen die er niet bewust voor kiezen. Sommigen mogen bijvoorbeeld geen gluten meer eten of geen eieren. Ze kiezen dit niet, maar ze moeten dit doen vanwege hun gezondheid. Klinkt misschien…