Sinterklaas granola

Sinterklaas is in het land en dat wil zeggen: wie zoet is krijgt lekkers. Bof ik even zeg 😊 Ben jij nog op zoek naar kookinspiratie voor Sinterklaas? Dan heb ik goed nieuws voor je want op mijn blog verschenen de voorbije jaren al heel wat recepten rond 6 december. Hoog tijd voor een overzicht.Ontbijt op een…

Lekker dessert

Roze panna cotta met Amarula

Roze olifantjes zien? No way, maar ze drinken … ’t is te zeggen. Amarula Rasberry Chocolate Baobab is een likeur afkomstig uit Zuid-Afrika. Een lange naam, maar gelukkig kan je het drankje makkelijk herkennen aan zijn roze kleur 😊 en de prachtige olifant op de fles. De likeur wordt gemaakt van de vrucht van een…

Lekker dessert

Chocolademoussetaart

Hier gaan we weer … 14 februari of Valentijn. Niet meteen mijn favoriete feestdag, maar toch laat ik het moment nooit zomaar passeren. Ik maak het op de dag van de liefde graag extra gezellig. Een uitstapje plannen of misschien gaan we dit jaar wel wandelen met een picknick en chocolademoussetaart erbij? Allemaal goed voor…

Lekker dessert

Rolbiscuit met frambozenconfituur

Soms heb ik eens zin in van die ouderwetse gerechten. Recepten die je kent, maar nooit aan denkt om te maken. Waarom eigenlijk? Onlangs hadden we het over de dessertjes die wij vroeger als kind aten: vanillepudding, rijstpap, maar ook rolbiscuit. De topper die met de feestdagen op tafel kwam en waar ik altijd naar…

Ontbijt

Ontbijttaart met yoghurt

Ontbijten met taart klinkt misschien een beetje decadent, maar het is het gelukkig niet! Ontbijttaart met yoghurt is heerlijk en ik eet dit zonder enig schuldgevoel. Een bodem van dadels en havermout en een vulling van yoghurt met frambozen. Hoeveel lekkerder kan een taart nog worden? Ik geniet nog even van al het kleurrijk…

Ontbijt

Smoothie bowl met frambozen

Een diepvriezer in de keuken is handig, al moet ik toegeven dat ik de onze zelden gebruik om aan mealprepping te doen. Wat zit er dan wel in? Lees je even mee? In onze diepvrieskast heb ik altijd zakken met fruit. Super handig voor wanneer je een smoothie wilt maken. Wanneer er bananen blijven liggen…

Lekker dessert

Yoghurtrepen met Sal de Ibiza chocolade

Dadels uit Marokko, yoghurt uit Griekenland en chocolade helemaal uit Ibiza. Allé ja, cacaobonen heb ik nu nog nooit gezien op het eiland, maar Ses Salines, de zoutmeren natuurlijk wel. Hoe zit dat dan? Wel, het merk Sal de Ibiza biedt een aantal varianten chocolade die gemaakt zijn van premium cacaobonen die trouwens volledig biologisch…

Ontbijt

Chiapudding met frambozen

Ontbijten doe je (best) elke dag en doe je vooral als een koning en dat wil zeggen “variëren”. Niets mis met een boterham met kaas of met een pistolet en een eitje, maar misschien wil je wel eens een origineel ontbijtideetje dat bovendien nog voedzaam is ook. Inspiratieloos? Geen probleem, ik geef je een ideetje…

Lekker dessert

Naked cake met aardbeien

Ondertussen vind ik het al een kleine traditie geworden. Met mijn verjaardag deel ik met heel veel kookliefde een dessert met aardbeien in de hoofdrol. Ik hou van fraisekes. Ze zijn mooi rood, lekker en zoet. Ze doen me denken aan zomer en laten me wegdromen naar warme avonden bij mijn bomma. Zij trakteerde me…