Kebab van de barbecue met frisse rodekoolsalade

Sommige smaakcombinaties brengen je meteen in vakantiestemming. Deze kebab van de barbecue is daar een perfect voorbeeld van. Uit mijn Verstegen kruidenschuif kies ik geurige kruiden zoals komijn, lookpoeder en gerookt paprikapoeder. Samen met de verse munt en bladpeterselie haal je de warme smaken zo naar je eigen tuin. Combineer dit met een frisse rodekoolsalade,…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Pompoensalade met feta

Het is weer pompoenentijd, tijd voor pompoensalade met feta! De zon zet een stapje opzij, de blaadjes wiegen zichzelf in slaap en de herfst komt zachtjes piepen. Het seizoen van blaadjes die ons leren loslaten, van regendruppels die ons gezellig samen onder de paraplu drukken en van pompoenen die me inspireren om te koken. Veel…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Muhammara

Een gezellig etentje met vrienden, daar ben ik altijd voor te vinden. Genieten en iets lekkers drinken en eten. Hoewel ik heel graag kook en al zeker voor de mensen die ik het liefste zie, wil ik bij die topmomentjes niet heel de tijd achter mijn potjes staan. Daarom denk ik op voorhand goed na…

Herfstrecepten Winterrecepten

Kip met granaatappel

Kip met granaatappel? Wanneer je net als ik dol bent op de gerechten van topkok Yotam Ottolenghi of wanneer je al eens recepten uit het Midden-Oosten hebt klaargemaakt, dan heb je zeker al eens granaatappelmelasse tussen de ingrediëntenlijst zien staan. Deze dikke, zoetzure siroop van granaatappel wordt vaak in marinades of dressings gebruikt en zorgt…