Alles met mate en kiezen voor veel groenten, fruit, noten en peulvruchten. Zo denk ik over eten.  Al zou ik natuurlijk geen echte foodie zijn als ik niet ging voor veel smaak, kwaliteit en een mooi bordje.  Dit gerechtje van Gilles Draps heeft het allemaal.  Hij maakte o.a. deze salade met soja paprikaburger, zoete aardappel…