Veggie pasta met pompoen

“Hoe ist met jou?” Misschien is dit wel een van de belangrijkste vragen om eens aan elkaar te stellen in deze “Corona” tijd? De verschrikkelijke pandemie kwam onverwacht en vooral ongevraagd in ons leven. Het zette de hele wereld op zijn kop en hoe lang het nog precies zal duren, weten we niet. We zitten…

Heerlijk veggie vier seizoensgerechten

Pasta pesto

Soms is het meest simpele, eerlijke en smakelijkste recept datgene waar je echt zin in hebt na een drukke dag. Met de zuiderse smaken uit de Italiaanse keuken zit je meteen goed. Puur Italiaans zonder franje, daar hou ik echt wel van. Deze pasta pesto mag dan wel de klassieker der klassiekers zijn, het blijft…

vier seizoensgerechten

Apéro met SAL de IBIZA

Een gezellig terras, het avondzonnetje, een aantal lekkere hapjes en bubbels … dat kan alleen maar apéro time betekenen. Ik ken eerlijk gezegd geen betere manier om de avond gezellig in te zetten. Eigenlijk kan je met enkele simpele gerechtjes al heel snel en easy je zintuigen prikkelen. Voor wie niet zo’n kookkriebels heeft en…

Heerlijk veggie Starters

Guacamole

Avocado, ik ben er dol op. Zeker verwerkt in een homemade guacamole. Deze avocadomousse afkomstig uit het zuiden van Mexico is echt heel makkelijk zelf te maken dus waarom zou je dan kiezen voor een kant en klaar versie? Gucamole is lekker als dipper met tortillachips, maar ook bij een wraps met gepaneerde kip en zoetzure rode…

Heerlijk veggie Starters

Zachte lookbroodjes

Iedereen houdt van lookbroodjes, bij de apéro, bij de lunch met een slaatje, bij een kommetje soep… Dit is een recept voor heerlijke zachte lookbroodjes. De lekkerste die je ooit gegeten hebt. Zacht vanbinnen, krokant aan de buitenkant en met de heerlijke smaak van lookboter.Het voordeel van dit recept is dat je het formaat van…