Ik heb Gruyèrekaas altijd al lekker gevonden, maar sinds ik bij mijn favoriete kaaswinkeltje Lourdon Gruyèrekaas mocht proeven die 18 maanden gerijpt is, ben ik absolute fan.  Deze extra harde kaas heeft een aromatisch en kruidig bouquet en kan zo uit het vuistje gegeten worden of worden gebruikt als de perfecte finishing touch voor mijn…