Nog ongeveer een maand en het is officieel.  De wissel van het seizoen.  Eindelijk! Ik geef het toe … ik heb al (een tijdje) lentekriebels.  Voor mij is het hoog tijd om nieuwe, lekkere recepten te verkennen met jonge voorjaarsgroenten.  Deze pasta met spinazie, romige saus en pancetta is een variatie op macaroni met kaas en…