De derde bloemsoort die ik graag eens in de kijker zet, is een specialleke.  Gemaakt van gemalen kikkererwten en met de uiterst originele naam kikkererwtenmeel 😊 Door zijn nootachtige smaak kan je er heerlijke, hartige gerechten mee maken die bovendien glutenvrij en rijk aan eiwitten zijn.  Ideaal om wraps of pannenkoeken mee te maken. …