Mie en Place knolselder met Epoisses de Berthaut

Knolselder met Epoisses Berthaut

Knolselder past perfect in dit seizoen en is ongelooflijk hip! Nu hoor ik jullie lachen want moeder mooiste is deze groente niet en misschien was je dit knolletje al (bewust) vergeten, maar dan ga ik het nu wel terug onder jullie aandacht brengen. Samen met Anja van Lourdon ging ik op zoek naar een kaas…

Zomerrecepten

Kruidensoep

Ik denk dat iedereen zich er wel bewust van is dat we met zijn allen veel voedsel verspillen. Dat dit niet oké is dat beseffen de meeste mensen ook wel, maar hoe pak je dit probleem nu aan? Ik vind het een positief idee om niet met de vinger te gaan wijzen, maar om thuis…

Herfstrecepten Winterrecepten

Kiprollade met provolone en salie

In mijn keuken kom ik tot rust, kan ik mijn hoofd leegmaken, maar ook mijn kleine frustraties wegwerken :) Bijvoorbeeld met het maken van een kiprollade met provolone en salie. Want om kipfilets om te toveren tot een rollade mag je meppen met een deegrol! Mag je vullen met heel veel lekkers en oprollen met…

Herfstrecepten

Loempia met knolselder appelsalade

Knolselder heeft een frisse, kruidige smaak en is super lekker in soep of puree. Ik probeer eens iets helemaal anders met knolselder en ga creatief aan de slag met deze lekkere groente. De knolselder combineer ik met appel en een homemade curry vinaigrette in een lekker slaatje. Ik serveer deze knolseldersalade met een verse, knapperige,…