Tzatziki

Soms komen dromen uit … Ik droomde heel lang van mijn eigen kruidentuin. Geen gedoe meer met die potjes uit de winkel, maar wel altijd verse en geurige kruidenplanten op loopafstand. Sinds het voorjaar is het zover en ondertussen geniet ik van de voordelen van kruiden tuinieren. Het allerleukste is dat ik altijd de juiste…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Venkelsalade

Gerechtjes met liefde gemaakt verdienen het om geserveerd te worden in een mooi bord. Als foodblogger ga je dan op zoek naar speciallekes en wie zoekt die vindt want Naïque Barbier is zo iemand. Gedreven door passie brengt ze onder de naam KLAY haar eigen prachtige keramieklijn op de markt. 100% Belgisch en gemaakt met…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Radicchio salade met dille

Wat een weertje! Het zonnetje schijnt, de avonden zijn lang en zwoel en volgens mij schiet de BBQ vanzelf in vuur en vlam. Wie gaat grillen denkt natuurlijk aan vlees of heerlijke veggie gerechtjes die de hoofdrol krijgen tijdens je BBQ-festijn, maar lekkere bijgerechtjes zijn minstens zo belangrijk. Een kruidige couscoussalade, een frisse aardappelsalade met…

Heerlijk veggie Lenterecepten Zomerrecepten

Bonensalade met za’atar

Ik heb een boontje voor … bonen! Wat ik zo bijzonder vind aan bonen is dat je ze makkelijk kan combineren en dat ze perfect als vleesvervanger kunnen dienen. Ze zijn namelijk rijk aan eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Bovendien passen ze perfect in verschillende keukens en voor iemand zoals mezelf die wel wat afwisseling…

Zomerrecepten

Gegrilde aubergine met Za’atar

Goestingskes… ik dacht dat ze alleen voorkwamen tijdens de zwangerschap, maar niets is minder waar. Na 12 jaar ontzwangeren, heb ik ze nog steeds (oepsie). Eén voordeel … ze leiden me vaak naar lekkere gerechtjes. Deze aubergines met Za’atar zijn het resultaat van zo’n grilleke. Letterlijk dan, want met deze gegrilde aubergines, doe ik net…

vier seizoensgerechten

10 wrap ideetjes

Dat koken mijn passie is en dat ik via mijn blog mijn recepten met heel veel kookliefde met jullie deel, dat wisten jullie natuurlijk al. Maar … wisten jullie dat ik het ook heel belangrijk vind om naar jullie vragen te luisteren? Echt hoor … ik probeer op iedere vraag of reactie van jullie te…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Groenterolletjes met mangodip

Geef jij wel eens iemand een welgemeend compliment? “Wat zit je haar leuk vandaag” of “even met jou mogen babbelen heeft mij enorm veel deugd gedaan”. Het klinkt allemaal vanzelfsprekend en toch zijn er heel weinig mensen die de moeite nemen om uit te spreken wat ze vaak wel denken en voelen. Heel erg jammer…

Zomerrecepten

Steak Thai salade met korianderpesto

Ik voel de zomer kriebelen. Hoera voor de zonnestralen en de warme zon. Dat frisse groen en het vrolijke gezang van vogels is heerlijk. Mijn hart maakt letterlijk een sprongetje bij de wissels van de seizoenen en ook in de keuken is het tijd om de zomer binnen te halen. Ik ben helemaal klaar om…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Israëlische salade

Ik hou van wereldsmaken en hoewel ik een enorme boon heb voor de zuiderse keuken, is mijn hart toch ook verkocht aan de keuken van het Midden-Oosten. Je kan me altijd blij maken met humus of falafel of shakshuka of met deze frisse Israëlische salade. Een toppertje dat ik zelfs als ontbijt zou kunnen eten 😊. De…