Gehaktballetjes curryroom

Kurkuma wordt al eeuwenlang geroemd om zijn krachtige eigenschappen, vooral dankzij de stof curcumine. Toch heeft ons lichaam moeite om curcumine goed op te nemen. Gelukkig is er een slimme combinatie die dit effect aanzienlijk versterkt: zwarte peper en een gezonde vetstof. Samen vormen ze een gouden trio dat de werking van kurkuma niet alleen…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Vegetarische paella

Ons huis voelt altijd een beetje als Spanje. Ik hou van ons licht interieur met blauwgroene accenten die me doen wegdromen naar Ibiza. Het eiland waar ik het liefste op vakantie ga, maar als het even niet kan dan geniet ik even hard van ons eigen rustgevende plekje al zou een idyllische baai het plaatje…

Lenterecepten

Kip tikka masala

Nog een beetje geduld en dan mogen we hopelijk weer zonder mondmaskers leven… ik tel alvast af. Miss Corona leert me wel om geduld te hebben en tijdens het koken, heb je ook vaak extra geduld nodig. Wist je dat je super malse kip kan maken door je tijd te nemen en ze eerst te…

Lenterecepten Zomerrecepten

Kippenballetjes op de bbq met zoete aardappel en tahinidressing

Plots is ze daar … de zon! Na die laatste sneeuwbuien kon ik het amper geloven, maar de lente hangt nu echt in de lucht en dan wil ik alleen maar buiten zijn. Voorlopig zijn de mogelijkheden buitenhuis nog een beetje beperkt, maar genieten in de tuin van ’s morgens tot ’s avonds daar ben…

vier seizoensgerechten

Belgische pickles

Verkiezingen in Amerika zorgen voor spektakel en vooral voor heel veel show op tv! Ik kan er wel om lachen. Mijn slaap er voor laten, ga ik zeker niet doen. Ik vraag me zelfs af of er überhaupt mensen zijn die heel de nacht opblijven om alles op de voet te volgen? Wat me elke…

Heerlijk veggie Starters

Spinaziesoep met lookkorstjes

Sterke armspieren, ankertattoos en altijd een portie spinazie bij de hand. Dat kan alleen maar Popeye zijn. Sinds ik als kind met open ogen naar de tekenfilms van de supersterke matroos keek, ben ik dol op spinazie. Mijn lievelingsgerecht met de gezonde groene bladgroente is lang spinaziepuree met ei geweest. Als ik het nu eet…

Heerlijk veggie Zomerrecepten

Veggie couscoussalade

Je ’s ochtends al verheugen op je lunch van ’s middags dat kan alleen als je een ‘to go-recept' hebt dat waanzinnig lekker is. Deze veggie couscoussalade is perfect om je lunchbox mee te vullen of om mee te nemen naar een picknick. Ik hou van buiten eten en deel dan ook regelmatig Mie en…

Drankjes en cocktails

Rode boost drankje

Februari is in zicht. De maand waarin we de liefde vieren (hoewel ik dat liefst elke dag doe) en de maand waarin ik meer als ooit uitkijk naar dat eerste groen. Voor iemand als ik die al maanden verlangt naar de lente zijn die laatste loodjes extra zwaar. Je weet wel … beetje moe. Het…

Herfstrecepten

Tajine met kip en Medjouldadels

Tajine vind ik nu eens één van de heerlijkste klassiekers uit de Marokkaanse keuken. Nu de herfst zich laat voelen is het tijd om nog eens een heerlijke stoofpot te maken. Hoewel ik dit zelfs in de zomer durf klaarmaken. Misschien herinner je mijn groenten uit de tajine nog? Deze tajine met kip en Medjouldadels …