Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tag: lente-uitjes

Mie en Place chinese savooikoolrolletjes

Gevulde savooikool met oosters gehakt

Iedereen kent savooikool verwerkt tot puree.  Lekker, maar je kan er nog zoveel meer mee.  Je vindt de savooikool (of groene kool) in de winkel tijdens de donkere maanden.  Ideaal want deze groente is rijk aan vitamine C en mineralen.  Ik ga de oosterse sfeer op en verwerk de kool tot heerlijke pakketjes.  Geen paniek, met de overschot van de kool kan je nog steeds stoemp maken.Deze gevulde savooikool met oosters gehakt serveer je met noedels en zoetzure saus.  Wist je dat je deze saus makkelijk zelf kan maken?

Read more

Mie en Place noedels met pittig gehakt en broccoli

Noedels met pittig gehakt en broccoli

Een van mijn lievelingsgerechten met broccoli is uiteraard soep.  Eigenlijk heeft dit meer te maken met de manier waarop Camille vroeger haar soepje met smaak kon eten.  Zalig om te zien.  Een ander broccoli kookideetje wat ik heerlijk vind zijn deze noedels met pittig gehakt en broccoli. Dit wokgerechtje is pittig met de chilipeper…

Read more

Mie en Place Mexicaanse ovenschotel met tortilla chips

Mexicaanse ovenschotel met tortillachips

Joepie! De verbouwingsperiode is achter de rug!  Het stof is opgepoetst, alles staat terug op zijn plaats en ik kan weer heerlijk terug “thuis” komen.  Zo stilletjes aan begin ik mijn routine terug te vinden en heb ik weer tijd om langs Lourdon langs te gaan.  Niets zo leuk om me terug te kunnen uitleven…

Read more

Mie en Place Thaise kippensoep

Thaise kippensoep

Met welke smaakmakers gaan jullie graag aan de slag in de keuken?  Ik heb echt waar een hele lijst en mijn favorieten komen in golven aan bod.  De ene periode ben ik gek op granaatappelsiroop en de andere keer is het rozemarijn of dragon.  Ik zit momenteel in mijn limoenblad-fase.  Lees het als een korte…

Read more

Mie en Place lente-ui taart

Lente-ui taart

Lente-uitjes zijn een heel jaar rond te verkrijgen en ik heb dat nu eens altijd in mijn frigo liggen.  Met zijn zachte smaak ergens tussen prei en ajuin kan je er zoveel kanten mee uit. Rauw in een slaatje of in Aziatische roerbakgerechten.  Mmm. Wist je trouwens dat in de Catalaanse kuststreek ten zuiden van Barcelona…

Read more